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I racconti del piatto. Viaggio nella cucina contadina del fermano libri gratis PDF / EPUB

  • Autore: Chiaramoni C. (cur.)
  • Editore: Zefiro (Fermo)
  • I dati pubblicati: Gennaio '2010
  • ISBN: 9788890225154
  • Formato del libri: PDF, Epub, DOCx, TXT
  • Numero di pagine: 192 pages
  • Dimensione del file: 56MB
  • Posto:

Sinossi di I racconti del piatto. Viaggio nella cucina contadina del fermano Chiaramoni C. (cur.):

Questo libro nasce come prodotto di un impegno culturale e umano di un gruppodi persone con diverse provenienze, competenze, talenti, ma accomunate daidentica sensibilita e amore per la terra in cui vivono, cioe il Piceno e ilFermano. Un lavoro dedicato prima di tutto agli operatori della ristorazionetipica e contadina che amano far conoscere e tramandare questa culturaattraverso i sapori e i profumi. In secondo luogo ai coltivatori, agliallevatori e ai trasformatori i cui prodotti, opportunamente lavorati ecucinati, andranno ad allietare le persone nelle tavole dei ristoranti e dellecase. Poi a coloro che si sono avventurati nel campo dell'ospitalita rurale,poiche hanno la responsabilita di custodire, valorizzare e comunicare il"paesaggio" e tutto quello che esso rappresenta, compresa la cucina. Infinequesto libro e dedicato a tutti quei gourmet, italiani e stranieri, che vedononel cibo non solo un elemento di godimento sensoriale ma anche, e soprattutto,un veicolo di conoscenza, di relazione e di affettivita. L'opera si compone didodici capitoli e a ciascuno e abbinato un menu completo di ricette.
This book was created as a product of cultural and human commitment of a group of people with different backgrounds, skills, talents, but United by the same sensitivity and love for the land they live in, i.e. the Piceno and Fermo. A dedicated work first of all operators of traditional food and peasant who love to learn and pass on this culture through the flavors and aromas. Secondly, farmers and growers to processors whose products, properly processed and cooked, they're going to cheer people in restaurants and homes. Then for those who have ventured in the field of rural hospitality, since they have the responsibility to protect, enhance and communicate the "landscape" and all that it represents, including the kitchen. Finally, this book is dedicated to all those gourmet, Italian and foreign, who see the food not only an element of sensory enjoyment but also, and above all, a vehicle of knowledge, relationship and affection. The work consists of twelve chapters and each is paired with a full menu of recipes.

Comentarios

Filumena buy lucky strike cigarettes online

Wow. Questo libro è grande! Amore! ♥

Benedetta

Mi è piaciuto questo libro di Paula Shene molto. Buon lavoro, Paula.Steve Nedelton

Bonfilia

L\'ho adorato. Spero che tu continui il libro.

Angelica

wats il punto di messa on line se non riesci a leggere MUTO BOOKRIX

Nunziatina

questo libro è buono